上回说到，陶器是两万年前由中国有虞氏发明，目的是将陶器作为酿酒容器。
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人类学会酿酒的历史远远早于两万年。因为一些动物在储存果实的过程中往往会无意识间酿造出果酒来，传说中的猴儿酒就是如此酿成的。
历代对于猩猩猿猴之类会酿酒这事，历代多都有记载，摘抄数例如下。
明代学者李日华在《蓬栊夜话》中写道：黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众猱伺得人，必嬲死之。袁枚在《子不语》也说：曹私忆此间得酒更佳，老人已知，引至一崖，有石覆小凹，澄碧而香，曰：“此猢狲酒也。”酌而共饮。屈大均也说：琼州多猿，射之辄腾跃树杪，于四周伐去竹木，然后张网得之。尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石穴辄有五六升许，味最辣，然绝难得。清人陆祚蕃的《粤西偶记》云：平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名曰猿酒。从这些记载我们可以看出，猿猴会酿酒，酿酒的原料都是采集的花果甚至稻米，这些原料与早期人类酿酒的原料是相同的，这些酿酒行为可能是从早期人类学习而来，也可能是与人类受到共同的启发而独立产生。
唯一不同的是，猿猴不会制造陶器，酿酒的容器都是利用天然的石洼、石穴或者是天然形成的树洞，这些都是无法移动的。也就是说，中国南方的人类最先发明陶器，实际上是为了创造可以移动的酿酒容器，证明此时中国南方人类的饮酒行为已经相当普遍。
中国南方猿猴和猩猩的饮酒活动也非常盛行，已经达到嗜酒如命的程度。
高诱注《淮南子》的时候就说：
“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，饮而不耐息，不知当醉，以禽其身”。李贤注《西南夷传》的时候也引《南中志》说：
猩猩在此谷中，行无常路，百数为群。土人以酒若糟，设于路。又喜屩子，土人织草为屩，数十量相连结。猩猩在山谷，见酒及屩，知其设张者，即知张者先祖名字。乃呼其名而骂云：'奴欲张我！’舍之而去。去而又还，相呼试共尝酒。初尝少许，又取屩子着之。若进两三升，便大醉。人出收之，屩子相连不得去，执还内牢中。就连猩猩都已经养成了嗜酒的习性，可知这种饮酒的传统源远流长。但是人类与猿猴的不同，就在于人类不但能够发明酿酒的陶容器，而且还围绕饮酒行为产生了一系列的克制行为，从而诞生了人类最早的礼制，进入了礼乐文明的时代。
陶器，就是最早的礼器，它不仅是人类继学会用火之后最伟大的发明，更是人类进入礼乐文明的标志！
地球上最早进入礼乐文明的中国南方人类，在距今最少一万年以前创造了大量成熟文字，以文字的形式将这种饮酒礼记录下来。
从这些早期文字的记录来看，我们能够清晰地看到万年前早期人类文明的样子。
这些人类最早的文字，就是中国南方长江下游有虞氏在一万年以前创造并使用的成熟文字，商代广泛使用的甲骨文，就是这种有虞氏在一万年以前创造的文字。
甲骨文里的“饮”字，就是两万年前人类饮酒礼的形象写照。下图就是一万年以前有虞氏文字里的“饮”字。
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这个一万年以前的“饮”字里面包含了巨大丰富的信息量，从中生动地反映出两万年以前人类礼乐文明社会的场景。这也就是抱雪斋开创人类文字考古学最伟大的意义所在：唯有中国有虞氏首创的文字，才能够如此清晰记录人类饮酒礼的历史，历经万年仍然能够清晰再现当年的场景！
让我们来细看这个“饮”字，它怎么可能是三千年前商代才创造的文字？这个文字描绘的：是一个人站在一个尖底酒瓶旁边，低着头用一根吸管朝酒瓶里面吮吸饮酒的样子。
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上图中类似这样子的尖底酒瓶，是甲骨文中所有酒器的标准造型，而这样尖底造型的酒器，在一万年以前的上山文化里面有，在七千年前的仰韶文化时期非常盛行，但是到了五千年前就已经全部从中原消失，三千多年前的商代人连见都没见过这些酒瓶，怎么可能会在饮酒的“饮”字里画出这样的酒瓶来？
就连几年前的中国砖家学者们，看到这样的尖底酒瓶也是压根不认识，瞎猜这是什么汲水器，据说还为此做了汲水实验……～～～
事实上，尖底造型的酒器，是南方首创，比如江西仙人洞这个两万年以前的陶制大口尊，就是标准的酿酒器，口大底小，与北方的酿酒器完全不同——距今一万年以前的北方陶器，底部都是平的，所以考古学家们按照南北方陶器的底部特征，划分为“圜底器”和“平底器”两种。如下图所示：
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甲骨文中的酒器都是尖底造型，这已经充分表明，甲骨文是使用南方陶器的人创造的，这些人毫无疑问就是以“尚陶”著称的有虞氏，他们一万年以前生活在中国南方长江下游，创造了辉煌灿烂的上山文化，地球上人类最早也是最先进的礼乐文明。
记载了中华万年礼乐文明的《礼记》记载：
有虞氏禘黄帝而郊喾，祖颛顼而宗尧。这位颛顼，被有虞氏奉为祖先，和今天南方楚国人追认的祖先一样。
楚人以颛顼帝高阳为祖，比如楚大夫屈原《离骚》里面就说自己是“帝高阳之苗裔兮”。
前不久刚刚发掘的楚王大墓武王墩，在墓中青铜器上发现了楚王的姓名，你猜楚王的姓氏是什么？
饮，饮酒饮。
繁体字里的“饮”本写作“㱃”，从“酓”。这个酓，仍然保留着和甲骨文里面一模一样的造型，是一个人站在一个“酉”形的尖底酒坛子旁边饮酒的样子！
有图有真相：
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饮酒礼起源于两万年前的中国南方有虞氏，直到两千多年前的楚国王族还在以“饮”字为姓，可见华夏文明历史之久远！
从陶器也就是饮酒礼器的传播来看，大约1.6万年以前，中国北方乃至东北亚地区已经接受了饮酒礼的影响，其中山东临淄的赵家徐姚遗址，就是目前所见保存下来最早的饮酒礼遗存。
距今1.3万年前的赵家徐姚遗址，是华北地区发现最早、数量最多陶器的地点，其出土的陶制品中除陶容器残片外，还包括接近百件具有一定型态的陶塑。同时，该遗址还存在大规模用火遗迹及多处堆积较薄的火塘，呈现出一种类似于一次性直接消费的原生堆积，这些遗存反映的是这里很可能曾进行过大规模“仪式”活动。好，划重点，“火塘”。
火塘长这个样子。
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人类用火已经上百万年的历史，火塘，自然也是人类用火传统的最早遗存。
火塘和陶器，加上酒，这就是人类最早礼乐文明的完整场景。
一大群人，围着火塘，在酿酒的尖底瓶里面用吸管喝酒。
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这样的场景，直到今天依然存在，而且在中国南方，两万年来从未改变。
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从陶器的传播，我们可以看到中华礼乐文明向世界传播的鲜明路线。
牛逼哄哄的古埃及苏美尔，在两万年来的华夏礼乐文明和上万年以前的文字史面前，都是孙子中的孙子。
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